Guatemala

Los productos estrella | Viaje Guatemala:

• Café de Guatemala:

  El café guatemalteco, establecido en el país desde el siglo 17, es hoy mundialmente reconocido por sus sabores picantes tirando del cacao. Guatemala produce principalmente Café Arabica, con cuerpo y muy fino. La calidad de sus granos se debe en gran parte al clima y a la diversidad de sus suelos. ¡Nunca te decepcionará tu expreso!

• Cacao de Guatemala:

  Para los mayas, el cacao era un producto noble y costoso que servía para preparar la "bebida de los dioses", un brebaje amargo con virtudes revitalizantes. Se cultiva en Guatemala desde tiempos remotos y es muy apreciado por sus potentes sabores.

• Ron de Guatemala:

  Guatemala es uno de los mayores productores de caña de azúcar del mundo, por lo que no es de extrañar que el ron se haya convertido en uno de sus productos estrella. Guatemala cuenta además con excelentes climas y diversas altitudes que permiten un envejecimiento único del brebaje. Por otra parte, los métodos de producción del ron guatemalteco han sido elogiados por numerosos precios, garantía de calidad a la hora de comprar. En estos rones de excepción se pueden encontrar diferentes sabores dependiendo de la región en la que se haya producido. El más prestigioso de ellos es sin duda el Ron Zapaca. Buena degustación... ¡Con moderación!

• Plátano de Guatemala:

  Como país productor de frutas exóticas gracias a sus diferentes climas tropicales, Guatemala produce plátano en grandes cantidades y exporta la fruta a todo el mundo. Se ha convertido incluso en un alimento básico en la alimentación local. ¡Descubre las diferentes variedades y formas del plátano a través de las sabrosas especialidades de este pequeño país lleno de sorpresas!

• Nuez moscada de Guatemala:

  Guatemala es el primer país productor de nuez moscada del mundo. Esta especia es muy apreciada y rara. Se sirven numerosos platos en todos los continentes. Sin duda encontrará sus notas boscosas en más de una especialidad local.

• el Huipil de Guatemala:

  Esta prenda tradicional de algodón la llevan las mujeres mayas desde siempre. Tejido a mano, esta blusa luce colores brillantes y símbolos que recuerdan la historia y las creencias de esta civilización legendaria. Algunos huipils incluyen incluso bordados de Quetzal, el ave emblemática del país. En su viaje a Guatemala encontrará esta prenda en todos los mercados. Es producido localmente por las comunidades indígenas cuyo saber hacer se transmite de generación en generación.

Información útil | Viaje Guatemala:

Tenga en cuenta que la duración mínima de un viaje a Guatemala es de 3 días !

• ¿Cuándo ir a Guatemala? :

  Lo mejor es ir a Guatemala fuera de la estación de lluvias (de mayo a septiembre). Saliendo entre noviembre y febrero, disfrutará de temperaturas suaves y un bajo nivel de humedad.

• ¿Qué documentos para viajar a Guatemala? :

  Si te quedas menos de 180 días en Guatemala, no necesitarás visa. Solo un pasaporte válido es útil para entrar en el territorio. También se reconoce el permiso de conducir francés, que podrá usar durante su estancia. Sin embargo, es recomendable que le proporcione una traducción del mismo o que solicite un permiso internacional.

• Horas y horarios de vuelo para ir a Guatemala :

  Calcula 8 horas menos en la zona horaria de París cuando aterrices en Guatemala. Un vuelo directo entre la capital francesa y la capital guatemalteca representa aproximadamente las 11:15.

• Vacunas recomendadas en Guatemala :

  Aparte de las vacunas universales (tétanos, poliomielitis, difteria, tos ferina, hepatitis B), no es obligatorio viajar a Guatemala. Sin embargo, se recomienda encarecidamente que se le administre la vacuna contra la hepatitis A, la fiebre amarilla y la fiebre tifoidea, que se transmiten a través de picaduras de mosquitos o a través de los alimentos. También es aconsejable vacunarse contra la rabia en caso de estancia prolongada y/o en zonas rurales.

• Moneda utilizada en Guatemala :

  La moneda nacional de Guatemala es el Quetzal (GTQ). Será difícil encontrar una oficina de cambio con el euro en el lugar. Por eso te recomendamos que cambies tu dinero antes de irte o que viajes con dólares estadounidenses, una moneda mucho más común en el país. Los bancos guatemaltecos suelen estar abiertos todo el día, de lunes a viernes.

Gastronomía | Viaje Guatemala:

• Enchiladas guatemaltecas:

  Se encuentra en todas las plazas y en todos los restaurantes del país. Se trata de pequeñas tortillas de maíz guarnecidas con vegetales y aves de corral. Es el aperitivo perfecto.

• Jocón (especialidad de Guatemala):

  Esta sopa típica de Huehuetenango es un imperdible. Su color verde y su sabor único fueron declarados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación en 2007.

• Paches (especialidad de Guatemala):

  Presente en todos los mercados, esta especialidad también se denomina "Tamal de papa". Es una sabia mezcla de aves de corral y patatas cocidas en hojas de plátano. Generalmente se comen los Paches los jueves o por semana santa, por Navidad o por Pascua.

• Chuchitos (especialidad de Guatemala):

  Otro tipo de Tamal es una mezcla a base de carne y harina de maíz que se cuece envuelta en una hoja de maíz. Los Chuchitos suelen acompañarse con salsa de tomate, guacamole o queso.

• Shucos (especialidad de Guatemala):

  ¡Es la versión guatemalteca de los perros calientes! Se le añade simplemente aguacate, salsa de perejil o cilantro para disfrutar de un resultado delicioso en cada esquina.

• Rellenitos (especialidad de Guatemala):

  Este es un postre extraordinario. Estas pequeñas bolas de plátano, aromatizadas con canela, contienen una pasta de habas negras azucarada que a veces se come con chocolate.

• Pepián (especialidad de Guatemala):

  Este plato en salsa a base de pollo sorprende por su sabor picante. Sin embargo, esta mezcla es sabrosa: uvas pasas, pimientos secos, pepitoria y sésamo concuerdan para un único renderizado que no puedes dejar de probar.

• Pública (especialidad de Guatemala):

  Preparada en la región del lago Atitlán, es una sopa a base de diferentes tipos de carne, un caldo sabroso y pequeñas hortalizas que crecen en la región.

• Pan de Coco (especialidad de Guatemala):

  Estrella de la ciudad de Livingston, este panecillo dulce y esponjoso es típico de la cultura Garifuna. Pasando por la ciudad, tendrá la oportunidad de cocinar con los locales.

• Tapado (especialidad de Guatemala):

  Esta especialidad de Livingston está, una vez más, influenciada por la cultura caribeña de los garífunas. Se trata de un guiso de marisco y pescado en una salsa de coco. Es un plato excelente y muy diferente de lo que se puede probar en el resto del país.

Tradiciones | Viaje Guatemala:

• Danzas tradicionales de Guatemala:

  En Guatemala cada fiesta es sinónimo de danzas grandiosas y simbólicas que mezclan las influencias mayas y católicas. Hay muchas danzas, cada una de las cuales tiene un significado, un origen y una estética particulares.
  
  - La danza de los trajes, por ejemplo, presenta bailarines con vestimentas y máscaras coloridas que representan a las deidades veneradas por los pueblos indígenas descendientes de los mayas.
  
  - La danza de los toritos es bailada por jóvenes muy ágiles que llevan traje de toro y realizan varias figuras acrobáticas en medio de los demás bailarines.
  
  - La danza de la conquista, por su parte, es una danza que reproduce la confrontación de los colonos españoles con los pueblos originarios, una danza histórica que rinde homenaje a los héroes del período que lucharon contra el invasor.
  
  ¡Y estos son solo algunos ejemplos de los fabulosos espectáculos que te esperan!

• Rabinal Achí (danza típica de Guatemala):

  También se le conoce como "la danza Tun". Es el único ballet prehispánico del continente americano. Esta celebración internacional reúne cada año el 25 de enero a miles de personas en Rabinal en torno a cantos, música y danzas/movimientos. Los actores están todos disfrazados y llevan máscaras de madera para diferenciar a los personajes del ballet: una representación del conflicto entre los Rabinal y los K’iche, dos pueblos que se peleaban de la época precolombina. Es un evento extremadamente importante para la comunidad. El relato de esta obra fue transcrito en lengua indígena y luego en lengua española en el siglo XX. Fue este trabajo el que permitió que esta celebración perdurara y hoy sea una de las maravillas de Guatemala.

• Semana Santa en Antigua Guatemala (generalmente del 5 al 12 de abril):

  Esta es la Semana Santa, en la que cristianos de todo el mundo vienen a conmemorar "la pasión de Jesús" (el arresto, la tortura y la resurrección) en la ciudad colonial más bella de Guatemala. Esta increíble fiesta es una mezcla de procesiones temáticas, misas e inmensas alfombras floridas o bien decoradas con ramas, frutas, plantas de todo tipo que necesitan semanas de preparación. Las procesiones pueden durar horas y serpentean por la ciudad al ritmo de las fanfarrias. Si pasas por Antigua en esta época, no dejes de reservar tu lugar en las primeras logias con mucha antelación para estar seguro de asistir.

• Dia de los muertos en Guatemala:

  Todos los años en Todos los Santos, las familias guatemaltecas se reúnen para celebrar el día de los muertos y comparten una especialidad típica de esta fecha, la Fiambre, una ensalada que puede contar hasta 50 ingredientes. Entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre podrá compartir este plato y asistir a fuegos artificiales y reuniones de cometas gigantes (hechas principalmente en Sumpango y Santiago Sacatepequez), las más bellas que haya visto. Según las creencias locales, estos elementos son una manera para que el ser humano alcance el cielo y, por lo tanto, se acerque a los seres queridos desaparecidos.